カボチャのフラン
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■カボチャのフラン
★電子レンジで加熱する簡単洋風茶碗蒸し。もちろん蒸してもOK。
★今回はまとめて蒸して取り分けるように。小さなココット皿等で一人分ずつ作る場合は加熱時間を調節。
★具材はいろいろアレンジ可能!
ベーコン…2枚
タマネギ…1/2個
ホウレンソウ…1/4束
タマゴ…2個
牛乳…150cc
生クリーム…150cc
【作り方】
①カボチャは食べやすい大きさに切って耐熱ボウルなどに入れ、電子レンジで加熱しておく。
②ホウレンソウは茹でて食べやすい長さに切っておく。
③フライパンに切ったベーコンと薄切りにしたタマネギを入れ炒め、塩コショウをする。
④ボウルにタマゴを割りいれてよく溶き、牛乳と生クリーム、塩少々を加えてよく混ぜる。
⑤耐熱容器に炒めたベーコン、タマネギ、ホウレンソウ、カボチャを入れ、 卵液を流し入れる。
⑥ふんわりラップをして電子レンジに入れ150Wで15分加熱する(容器の大きさや機種により調節する)。様子を見て火が通れば出来上がり。
（シーズン外などで販売していない場合もございます）
●カボチャは大まかに日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャに分けられる。 日本カボチャは味が淡白で粘質。西洋カボチャは甘くてホクホクしたものが多い。
●硬くて切りにくい場合はラップをしてそのまま電子レンジへ。ある程度加熱して 切りやすくなってから調理。
●丸ごと保存ならそのまま冷暗所でOK。カットしたら種とワタを取ってラップで包んで 野菜室に。