先日、ぼんやりしていて漬物をレンジで温めてしまったNの局です。色々ボケボケです…。

漬物をレンチンすることはオススメしませんが、レンチン調理をオススメするのはこちら！

★大和ルージュ

大和農園が2023年春に発売する赤いトウモロコシです。

数ヶ月前から他部署を中心に色々とPRしていたので、

お問い合わせを多数いただいているこの品種のタネを、

オンラインショップでも2022年12月1日から販売します。

今までのスイートコーンにはない艶やかな赤色を活かすにはレンジで調理するのが一番！

優しい甘さをご堪能ください。

この赤は色が美しいだけでなくポリフェノールの一種であるアントシアニンをたっぷり含んでいる証し。

ゆでるとその成分がゆで汁に流れてしまい、実の色も褪せてしまうのでご注意を。

逆に、色が溶け出すことを利用して料理に彩を添えるのもアリですよ！

ちなみに、アントシアニンの含有量を検査機関で調べた結果なのですが、

アントシアニンがたくさん含まれていることで知られているベリー類と比べて、

●イチゴの約2.5倍！

●ブルーベリーの約40％！

という結果でした。どちらの表現を出した方がわかりやすいかな～と迷うところです。

個人的にはアントシアニンといえば「ブルーベリー」のイメージなので、

一見40％というと少なく感じますが一度に食べる量で考えると

（ブルーベリーって一度にたくさん（トウモロコシ1本分位とか）食べないですよね？）

大和ルージュの方で摂取できるのでは？って思っています。

美味しくて珍しくて黄色のスイートコーンにはない栄養分も豊富な「大和ルージュ」を育ててみませんか？

直売所に出荷されている方も希少性があり人目をひく品種なのでオススメです。

オンラインショップ限定の規格（特大袋）もご用意しております。

★大和ルージュ12月1日になったら一度のぞいてみてくださいね！