シイタケと豚バラのスープ
■シイタケと豚バラのスープ
【材料】2人分
- しいたけ
- 2枚
- ダイコン
- 80ｇ
- 豚バラ肉
- 50ｇ
- 中華スープ
- 400cc
- 生姜
- 1片
- 葱
- 適宜
【作り方】
- しいたけは軸の硬い部分をとり、３〜４つにそぎ切りする。ダイコンは厚さ5ミリくらいのいちょう切り、豚肉は４セ ンチくらいに切る。
- 鍋に中華スープとすりおろした生姜を入れて強火にかけ、沸いたところにダイコンを入れる。
- 煮立ったら、シイタケと豚肉を入れ、中火で5分ほど煮る。
- ダイコンに火が通ったら塩・こしょうを少々と黒酢大さじ１で味付けし、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、小口切りのネギを散らす。
【食材メモ】しいたけ(きのこ類のページはこちら)
（シーズン外などで販売していない場合もございます）
