ソラマメのチーズグラタン
■ソラマメのチーズグラタン
【材料】2人分
- ソラマメ（むき、茹で）
- 200g
- 玉葱
- 1個
- ベーコン
- 5枚
- バター
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ2
- コンソメ
- 5g
- 牛乳
- カップ2
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 溶けるチーズ
- 適宜
【作り方】
- 厚手の鍋にバターを入れて溶かし、うす切りの玉ねぎをしっかり炒め、さらにベーコンを加える。
- 小麦粉とコンソメを加え、ダマにならないように炒めたら牛乳を少しずつ加えてソースを作る。
- 茹でたソラマメの皮をむき、ソースと混ぜ、粉チーズも加えて絡め塩コショウで味を整える。
- グラタン皿に盛り、溶けるチーズを散らして180℃のオーブンか、トースターでチーズが溶けてお好みの色になるまで焼く。
【食材メモ】ソラマメ(ソラマメのページはこちら)
（シーズン外などで販売していない場合もございます）
