タマネギの簡単ドレッシング
![大和農園おいしいレシピ](https://shop.yamatonoen.co.jp/html/user_data/img/recipe/tit_recipe_s.png)
![](/html/user_data/img/recipe2/タマネギの簡単ドレッシング_2022秋.jpg)
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1
ワインビネガー…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2
②ミキサーにすべての材料を入れて攪拌する。
③なめらかになったら鍋に入れて加熱し、タマネギの辛さが気にならなくなり、甘みが出てきたら冷まして出来上がり。
④余ったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
(シーズン外などで販売していない場合もございます)
![](https://shop.yamatonoen.co.jp/html/user_data/img/recipe/r5_30.png)
●3~4月に収穫直後の物が出回るのが新タマネギ。皮が薄く、甘みが強く、辛みが少ないので生食用としての利用がおすすめ。上記のドレッシングを新タマネギで作れば 加熱せずにおいしく食べられる。
●保存は風通しのよい冷暗所で。ただし新タマネギは傷みやすいので袋に入れて 冷蔵庫の野菜室に入れておくか、なるべく早く使う。