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【作り方】

1. フライパンを熱し、ゴマ油大さじ１と中華めんをほぐして入れ、焼きめがつくように焼く。焼けたらお皿に盛る。
2. 野沢菜漬は３ｃｍくらいに、ニンジンは細切り、しめじはいしづきを取り小房に分けておく。
3. フライパンで野沢菜漬、ニンジン、しめじを炒める。炒まったら、野沢菜漬の汁を５０cc加える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. お皿に盛った麺の上にあんかけをかけて出来上がり。

【食材メモ】野沢菜(商品販売ページはこちら)

（シーズン外などで販売していない場合もございます）