土寄せ（つちよせ）
植物の株元に土を寄せて盛ること。植物の倒伏を防ぎ、畝の表土をかきとるので、中耕や雑草防除の効果もある。ジャガイモやサトイモなどは、土寄せすることで地表近くにできたイモも肥大し収量増加が期待できる。
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