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ふやしたい植物の枝や芽を、別の植物に接着させて増殖する方法。接ぐ枝や芽をつぎ穂といい、根になる方を台木と呼ぶ。つぎ穂と台木は近縁である方が成功しやすい。病気に抵抗性をもつ台木に接いで病害を回避することができる。また、果樹や花木の枝変わりでできた新品種は、遺伝的に固定していないため接ぎ木で増殖する。基本的に台木の方が性質が強く、台木からでてくる芽をこまめに取り除かないと、台木に栄養がとられ、つぎ穂が枯れてしまう。