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雑草を取り除くこと。雑草は生育がおう盛なので、生え始めのうちに手で抜いたり、表土を浅く耕し根を露出させて枯らすとよい。除草剤を使用することもあり、無差別に植物を枯らすタイプや、特定の植物だけを枯らすものなど様々な種類がある。