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雌花だけが咲く雌株と、雄花だけが咲く雄株に分かれている植物のこと。アスパラガスやホウレンソウのように芽や葉を食べる植物であれば雌株であっても雄株であっても問題ないが、キウイのように雌株につく果実を目的とする場合は、雌株と雄株の両方を植える必要がある。